学歴

1999年3月　藤女子大学人間生活学部食物栄養学科　卒業
2014年3月　青森県立保健大学健康科学研究科博士前期課程　修了

略歴

1999年4月(～2015年3月)　JA北海道厚生連　札幌・美深・帯広厚生病院栄養科
2003年7月～2005年7月　独立行政法人国際協力機構　青年海外協力隊栄養士隊員　ボツワナ共和国派遣
2015年7月　国立開発研究法人　国立循環器病センター病院臨床栄養部
2016年4月　羽衣国際大学　人間生活学部食物栄養学科　実験・実習助手
2017年4月　羽衣国際大学　人間生活学部人間生活学科　助教
2019年4月　羽衣国際大学　人間生活学部人間生活学科　講師
2019年4月(～2021年3月)　大阪保健福祉専門学校　看護学科　非常勤講師
2022年4月　盛岡大学　栄養科学部栄養科学科　講師（現在に至る）
2024年4月　聖霊女子短期大学　専攻科健康栄養専攻　非常勤講師（現在に至る）

学位

修士（健康科学）

専⾨分野

臨床栄養学・国際栄養

研究テーマ

医療施設における管理栄養士の業務・栄養改善活動に関する研究

担当科目

臨床栄養管理学
臨床栄養管理学演習Ⅰ
臨床栄養学実習Ⅱ
総合演習Ⅱ
栄養学持論Ⅲ
卒業研究基礎
卒業研究

主な研究業績

論文

• 2025年3月「管理栄養士教育における授業外学習支援のための動画教材の活用～講義収録動画オンデマンド配信活用の可能性～」　盛岡大学紀要No.42.31-39
• 2022年3月「青年海外協力隊栄養士隊員の継続派遣事例における栄養改善活動評価の試み」羽衣国際大学人間生活学部研究紀要Vol.15.29-40.（単著）
• 2014年3月「脳梗塞後の経管栄養中に発症した高浸透圧性非ケトン性糖尿病性昏睡の3例」帯広厚生病院医誌16（1）74-78.（共著）
• 2013年12月「栄養サポートチーム(NST)活動における栄養評価項目のスコア化導入　評価の見直しを試みて」帯広厚生病院医誌16(1)123-126.（共著）
• 2013年3月「脳梗塞後の経管栄養中に発症した高浸透圧性非ケトン性昏睡の3例」北海道農村医学会雑誌.45.113-116
• 2011年10月「慢性虚血肢切断患者に対しNST介入を行った1例」帯広厚生病院医誌14.67-71

解説

• 2026年5月「日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ　JICA栄養士隊員の活動を通じて(第11回)　買い物ゲームを通じて伝える世界の栄養課題(解説)」臨床栄養148(5)（共著）
• 2025年7月「日本の管理栄養士・栄養士たちのグローバルチャレンジ　JICA栄養士隊員の活動を通じて(第1回)　連載開始にあたって(解説)」臨床栄養147(1)81-83（単著）

学会発表

• 2026年1月「Photographic Survey of Rural Cambodian Infants: Dietary Diversity at 7–22 Months」第36回日本疫学会学術総会（長崎）
• 2025年12月「多様な媒体を活用したDASH食普及活動の取り組みと課題」第40回岩手栄養改善学会
• 2025年8月「Nutritional Assessment of Children in Rural Cambodia: Assessment Using the Minimum Dietary Diversity for Women in Children Aged 24–59 Months」23rd IUNS-International Congress of Nutrition.（Paris）
• 2025年5月「カンボジア農村地域の乳幼児の栄養評価－栄養管理プロセス(NCP)による評価と診断－」第79回日本栄養・食糧学会大会（名古屋）
• 2024年11月「カンボジア農村地区におけるタブレット端末等を用いた乳幼児の食事調査手法の検討」　第39回日本国際保健医療学会学術大会　グローバルヘルス合同大会2024（沖縄）
• 2024年 9月「青年海外協力隊（JOCV）栄養士隊員OB会の活動と今後の展望」　第71回日本栄養改善学会学術総会（大阪）
• 2022年11月「Weaning Food Situation and Challenges in Developing Countries - From a JICA Overseas Cooperation Volunteer Dispatch Country-」，22nd IUNS-International Congress of Nutrition（東京）
• 2019年7月「青年海外協力隊栄養士退院の継続派遣事例における中期的な活動評価と課題の考察～ボランティア活動報告書の分析より」第34回日本国際保健医療学会東日本地方会（青森）
• 2019年3月「若年女性の貧困の自覚症状が睡眠の質に及ぼす影響について」第17回日本栄養改善学会近畿支部学術総会（京都）
• 2018年9月「青年海外協力隊派遣事業　継続派遣された栄養改善活動の評価と課題についての報告と考察」第65回日本栄養改善学会自由集会（新潟）
• 2015年1月「胃ろうによる経腸栄養管理が奏功した3例～胃ろう管理による効果」第8回日本静脈経腸栄養学会北海道支部例会（札幌）
• 2014年11月「精神科病棟においてNSTが介入し、胃ろうによる経腸栄養管理が奏功した1例」第12回北海道胃ろう研究会（札幌）
• 2014年3月「くも膜下出血患者へのNST介入における術後急性期経腸栄養管理の有用性」第40回日本脳卒中学会（大阪）
• 2014年2月「NSTアウトカム評価～くも膜下出血患者の生化学データより」第29回日本静脈経腸栄養学会（横浜）

受賞

• 2015年3月　優秀演題賞（JA北海道厚生連　帯広厚生病院）

その他の業績

• 1999年3月　栄養士免許
• 1999年7月　管理栄養士登録
• 2012年2月　栄養サポートチーム専門療法士（日本臨床栄養代謝学会）
• 2012年4月　TNT-D認定管理栄養士（日本栄養士会）

その他

• 2024年度　紫波町食育地産地消実証実験プロジェクト事業補助金 代表者，紫波町のセントラルキッチンプロジェクト

所属学会・社会活動

2005年8月　　 日本栄養改善学会
2006年4月　　 日本臨床栄養代謝学会
2014年4月　　 日本国際保健医療学会
2019年4月　　 日本栄養士会
2020年度より　JICA青年海外協力隊栄養士ネットワーク代表
2022年12月　　日本健康教育学会
2023年度より　岩手県介護予防市町村支援推進会議　構成員
2023年度より　紫波町地産地消推進協議会　会長